La "Green" sabrosa de Idoia

De ovolactovegetariana a vegana: acompáñame en mi transición a través de recetas creativas, trucos de cocina y mucho "umami". Experimentos verdes que sorprenden al paladar. ¿Cocinamos juntos?

sábado, 7 de noviembre de 2015

TOFU CON SALSA DE SETAS

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     Hoy os presento u na atractiva combinación de tofu con salsa de setas.  Fuente de proteínas de alta calidad. Baja en colesterol y con ...
viernes, 6 de noviembre de 2015

CALABACINES RELLENOS

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     Hoy cocinaremos un plato muy suave y sabroso que gustará a toda la familia.  El calabacín cuenta con un rico perfil nutricional y ofre...
jueves, 5 de noviembre de 2015

SEITAN CON SALSA DE FRESAS

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     Hoy vamos a preparar un plato  riquísimo, que si acompañamos con un poco de arroz puede convertirse en un plato único.   Ponte el del...
martes, 3 de noviembre de 2015

OBLEAS DE FETA Y CEBOLLA

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     Hoy he preparado algo diferente. Hace tiempo que quería cocinar algo con la masa de las empanadillas de toda la vida. La verdad que da...
lunes, 2 de noviembre de 2015

GARBANZOS CON QUINOA NEGRA

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     Hoy nos levantamos con un día lluvioso y lo que apetece para entrar en calor es u n plato de cuchara casero.  Es mas nutritivo y liger...
domingo, 1 de noviembre de 2015

SEITAN A LA LIONESA

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     Hoy vamos a cocinar un plato realmente sencillo de hacer y que gustará a toda la familia. ¿Listos para cocinar? INGREDIENTES: 1 blo...
jueves, 29 de octubre de 2015

ENSALADA TEMPLADA DE QUINOA NEGRA

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     Hoy os he preparado una ensalada de quinoa negra.  ¿La conoces?  La quinoa roja o negra tienen un alto contenido en fibra  lo que la c...
miércoles, 28 de octubre de 2015

CHAMPIÑONES RELLENOS

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Hoy os propongo unos champis rellenos.  Este plato combina el salado del queso y de los champiñones con el dulce de la manzana. Por lo que ...
martes, 27 de octubre de 2015

TORTILLA DE BRÓCOLI Y QUESO

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     Hola, para este día os he preparado una riquísima receta de Brócoli, una de mis verduras favoritas que no puede faltar en mi nevera. H...
lunes, 26 de octubre de 2015

SOJA NEGRA CON BERZA

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     Hola, ya estamos a lunes y me prepare una legumbre realmente beneficiosa para la salud. En mi ciudad ya empieza refrescar y lo que mas...
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