La "Green" sabrosa de Idoia

De ovolactovegetariana a vegana: acompáñame en mi transición a través de recetas creativas, trucos de cocina y mucho "umami". Experimentos verdes que sorprenden al paladar. ¿Cocinamos juntos?

lunes, 27 de junio de 2016

VAINAS CON SEITAN

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     Nos ponemos el delantal y esta vez vamos a preparar unas vainas con seitan.  Las judías verdes son unas legumbres que pertenecen a la ...
jueves, 23 de junio de 2016

ENSALADA DE KIWI

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     Hoy os traigo una ensalada tricolor. El ingrediente principal es el kiwi.  Esta fruta originaria de China se cultiva hoy en día con éx...
2 comentarios:
lunes, 20 de junio de 2016

PASTEL VEGETAL CON PAN DE MOLDE

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     Hoy cocinaremos este riquísimo pastel que agradará a toda la familia. Hablando con mi amiga Salo sobre comida me enseña una receta que...
jueves, 16 de junio de 2016

CÚSCUS DE BRÓCOLI CON TEMPEH

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     Esta receta es muy colorida y muy sencilla de hacer. Buscando recetas de cuscús me sorprendió mucho una receta elaborada con brócoli.  ...
sábado, 11 de junio de 2016

HABAS CON SEITAN

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     Vamos a preparar un plato muy sabroso, una legumbre rica en vitaminas, minerales y proteínas para una buena salud.  Las habas o habic...
miércoles, 1 de junio de 2016

SEITAN AL VINO

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     Vamos a preparar un plato con vino tinto, gracias a que la bebida aporta un sabor inigualable, sabrá delicioso. INGREDIENTES: 250gr ...
domingo, 22 de mayo de 2016

SEITAN CON MIEL Y PURÉ DE NABOS

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     Hoy hablaremos del Nabo.  Es una hortaliza que pertenece a las crucíferas (como los berros y las coles). Entre las diferentes variedad...
martes, 17 de mayo de 2016

TEMPEH AL HORNO CON PATATAS, PIMIENTO Y CEBOLLA

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     Hoy vengo con un plato mas que curioso.  El tempeh es un alimento resultante de la fermentación controlada de los granos de soja junto...
martes, 10 de mayo de 2016

CARACOLAS CON TOMATE AL HORNO

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     Hoy vamos a preparar un plato de pasta italiana. He elegido unas caracolas coloridas, para darle un toque rico a este delicioso plato ...
lunes, 9 de mayo de 2016

HAMBURGUESAS DE QUINOA RELLENAS CON QUESO

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     Hoy vamos a elaborar unas hamburguesas que nos envía nuestra amiga Irene, seguidora de la página de Facebook.  Son unas hamburguesas q...
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