La "Green" sabrosa de Idoia

De ovolactovegetariana a vegana: acompáñame en mi transición a través de recetas creativas, trucos de cocina y mucho "umami". Experimentos verdes que sorprenden al paladar. ¿Cocinamos juntos?

sábado, 26 de agosto de 2017

GUISANTES CON SEITAN CARAMELIZADO

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Hola amig@s hoy vamos a preparar un plato con doble de proteínas, super saludable, fácil y económico.  ¿Sabias que....? Los guisantes so...
sábado, 19 de agosto de 2017

GUISO DE ALUBIAS PINTAS

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     Hoy vamos a comer unas alubias pintas realmente deliciosas. No podía faltar uno de los platos más tradicionales de nuestra gastronomía...
domingo, 13 de agosto de 2017

ENSALADA DE PASTA CON FRUTOS DEL BOSQUE

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  Y a va llegando la época de las moras, esa fruta del bosque que la madre naturaleza nos regala en el mes de agosto y parte de septiembre....
viernes, 11 de agosto de 2017

TOFU CON SALSA DE PIMIENTOS

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    H oy vamos a preparar tofu en salsa. El Tofu es bajo en calorías, con cantidades relativamente grandes de proteína y muy poco grasa. Es ...
sábado, 29 de julio de 2017

PASTA CON SALCHICHAS DE TOFU, TOMATE Y HIERBAS AROMÁTICAS

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     Hoy os traigo un plato para toda la familia, delicioso, rápido y fácil de preparar. Una receta muy conocida en Italia que resulta riquí...
domingo, 18 de junio de 2017

PAELLA DE QUINOA

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     Hoy vamos a cocinar uno de los platos mas tradicionales de la gastronomía Española.....LA PAELLA pero cambiaremos el arroz por un supe...
domingo, 9 de abril de 2017

FALAFEL DE LENTEJAS

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     Hoy os presento la receta de Falafel de Lentejas, un tipo de falafel menos conocido que el de garbanzos o habas, pero que resulta delic...
sábado, 4 de febrero de 2017

PUERROS A LA VINAGRETA

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     Hoy cocinaremos unos puerros en vinagreta. Un plato equilibrado y económico.  INGREDIENTES: 4 puerros 60ml de aceite virgen ex...

ENSALADA DE MANGO

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     Hoy preparamos una ensalada exquisita, fresca y colorida. INGREDIENTES: 1/2 Bolsa de lechugas variadas.  8 Tomates cherrys 1/2 ma...

TEMPEH CON VERDURAS Y PIÑA

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     Hoy cocinaremos un plato agridulce, sano y equilibrado.  Es una receta rápida y muy sabrosa.  INGREDIENTES: 180gr de tempeh  1/...
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