La "Green" sabrosa de Idoia

De ovolactovegetariana a vegana: acompáñame en mi transición a través de recetas creativas, trucos de cocina y mucho "umami". Experimentos verdes que sorprenden al paladar. ¿Cocinamos juntos?

sábado, 23 de octubre de 2021

LENTEJAS CON ARROZ Y VERDURAS

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     Empieza a hacer fresquito, tenemos una oportunidad fantástica para calentarnos al calor de los fogones y disfrutar en la mesa con los n...

PANINIS DE VERDURAS

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     Los viernes para mí son los días de romper con la semana de trabajo. La cena del viernes se ha convertido en "la cena caprichosa d...
martes, 12 de octubre de 2021

CREMA DE CALABAZA Y MANGO

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     Ha llegado el Otoño y nos encontramos en una estación llena de contrastes pero para mi es la más apasionante del año.  Una estación con...
domingo, 5 de septiembre de 2021

MEDALLONES DE LENTEJAS CON SALSA DE YOGURT

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Hola sabrosuras ¿os gustan las falafel? pues hoy vamos a preparar estos medallones de lentejas rojas. La receta es de "Directo al Palad...

LIBRITOS DE CALABACÍN CON SOJA TEXTURIZADA

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     Vamos con otra receta para sorprender en una comida o cena. Esta delicia la encontré enredando por la red, quería probar la soja  textu...

BERENJENA AL CURRY

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     Hoy vamos a preparar berenjena rellena basándome en una receta del cocinero Jamie Oliver.  En la India  "curry" es cualquier ...
sábado, 27 de marzo de 2021

PANQUEQUES DE AVENA

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     Los panqueques son ideales para servir durante el desayuno o la merienda, puesto que además de resultar fáciles de hacer y rápidos, ¡es...

BIZCOCHO DE ESPINACAS DULCE

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     Os traigo un bizcocho con un ingrediente diferente ¡Espinacas! Hace unos días una clienta me trajo un bizcocho y cuando lo probé me sor...

BOWL DE SMOOTHIE DE ACAI, ARANDANOS Y FRESAS.

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     Casi todos sabemos la importancia de desayunar, pero, por falta de tiempo, no le prestamos la atención que se merece.  Los smothies  so...
domingo, 7 de marzo de 2021

BIZCOCHO DE AVENA Y MANZANA

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     Hola, que os cuento de este riquísimo bizcocho, pues que esta delicioso. Es una receta fitness, sana y nutritiva que os resultará treme...
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