La "Green" sabrosa de Idoia

De ovolactovegetariana a vegana: acompáñame en mi transición a través de recetas creativas, trucos de cocina y mucho "umami". Experimentos verdes que sorprenden al paladar. ¿Cocinamos juntos?

domingo, 27 de abril de 2025

WOK DE VERDURAS CON BOCADOS DE HEURA

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     La cocina oriental nos brindó la oportunidad de saltear verduras en muy pocos minutos con un resultado crujiente y jugoso. Puedes utili...

ENSALADA DE COGOLLOS DE TUDELA

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     Vamos a elaborar una riquísima ensalada de Cogollos de Tudela fresca y fácil de preparar. Son muy sugerentes, fáciles de resolver y tie...

TOSTADAS DE AGUACATE, HUEVO Y RÁBANO

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     ¡Qué ricos son los desayunos en vacaciones! Durante esos días puedo permitirme levantarme más tarde y disfrutar de esta comida con calm...
sábado, 12 de abril de 2025

RISOTTO DE ESPÁRRAGOS VERDES E HINOJO

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       Hola sabrosuras, no hace falta ser un chef con estrella para sorprender a tus invitados. Preparar un arroz puede parecer una tarea se...

SHAKSHUKA DE BRÓCOLI Y SETAS

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       Hola sabrosuras, la shakshuka es un plato tradicional del norte de África y el Medio Oriente. Se cree que la shakshuka se originó en ...
domingo, 6 de abril de 2025

ENSALADA DE PUERROS AGRIDULCES

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       Hola sabrosuras, aquí os dejo esta receta fácil de preparar y realmente deliciosa. Esta ensalada es un acompañamiento delicioso para ...

TOFU CON FRESAS

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     Hola sabrosuras, aquí os dejo una receta única y deliciosa que combina la suavidad del tofu con la dulzura de las fresas. Puedes servir...
domingo, 30 de marzo de 2025

PIZZA DE CALABAZA

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     ¿Quién dijo que las pizzas solo pueden ser saladas? Esta receta es riquísima. Es una manera sencilla, rápida y sabrosa de preparar un p...

IRISH COLCANNON

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     Esta receta de Irish Colcannon es realmente deliciosa. Es un plato tradicional de la cocina Irlandesa y del oeste de Escocia que se hac...

TOSTADAS CON HUMMUS Y CHAMPIÑONES

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     El hummus los puedes combinar casi con cualquier cosa, esta tostada queda espectacular para comer en cualquier momento del día.  INGRED...
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