La "Green" sabrosa de Idoia

De ovolactovegetariana a vegana: acompáñame en mi transición a través de recetas creativas, trucos de cocina y mucho "umami". Experimentos verdes que sorprenden al paladar. ¿Cocinamos juntos?

sábado, 7 de junio de 2025

MAKHLOOTA - GUISO MIXTO DE LEGUMBRES

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       Makhloota es un guiso sustancioso y reconfortante. Es perfecto para los días de relax, ya que la lista de ingredientes incluye produc...

SOUVLAKI. LA BROCHETA GRIEGA

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     Atenas es uno de los lugares que guardo en mi retina con un maravilloso recuerdo.   Recorrer sus antiguos barrios, sus importantes yaci...
domingo, 25 de mayo de 2025

TOSTADA DE SALMÓN AHUMADO VEGANO

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     ¿Si te digo que este "salmón"  vegano es lo mejor que vas a probar, me creerías? Pues no te miento. Hecho con ingredientes na...

"CARRILLERAS" DE SEITÁN AL VINO TINTO

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       Hoy he preparado este delicioso manjar. Es una pena que no podáis oler esta carrillera vegana, porque... ¡babearíais al instante!  Pa...

GILDA CLÁSICA VEGANA "EL PINTXO MÁS FAMOSO DEL PAIS VASCO"

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     Con buenos ingredientes podemos montar en pocos minutos un delicioso picoteo para sorprender a nuestros familiares y amigos. La gilda e...

BOQUERONES EN VINAGRE VEGANOS

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       Tenía unas ganas locas de preparar "boquerones en vinagre" y gracias a Iosune de Danza de Fogones, encontré la receta perfe...

TOSTADA DE MANZANA Y QUESO

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     La tostada de hoy es una combinación de manzana y queso, ideal para desayuno, aperitivo o merienda. Para preparar algo rico en casa, ba...
domingo, 18 de mayo de 2025

TOSTADA DE QUESO COTTAGE Y TOMATES CHERRIS

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       Esta tostada es ideal para servir como aperitivo, entrante, desayuno o cena fácil, rápida y ligera. El pan crujiente, el frescor del ...

PANINO TRICOLOR O PANINO CAPRESE

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       Buenos días sabrosuras, vamos a preparar un Panino ¡perfecto para cenar!. Es una receta de inspiración italiana para preparar con muy...
sábado, 17 de mayo de 2025

ENSALADA DE RÚCULA Y CANÓNICOS CON HINOJO

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     En la mayoría de las ocasiones, lo que diferencia un plato corriente de un buen plato son los ingredientes que utilicemos, ya que nos a...
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