La "Green" sabrosa de Idoia

De ovolactovegetariana a vegana: acompáñame en mi transición a través de recetas creativas, trucos de cocina y mucho "umami". Experimentos verdes que sorprenden al paladar. ¿Cocinamos juntos?

domingo, 29 de junio de 2025

SNACKS PARA PERROS DE VEGETALES

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       Si hay un perro o un gato en tu vida, las golosinas, premios o snacks son la mejor forma de llamar su atención. La mayoría de los sna...

ENSALADA "CRUNCHY"

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       Las ensaladas no deben ser aburridas, es muy fácil innovar y pueden variarse de mil maneras. Hoy vamos a preparar una con una fruta m...

ENSALADA DE APIO, AGUACATE, PEREJIL Y ALMENDRAS

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     Esta deliciosa ensalada de apio es perfecta para días de calor como los que estamos pasando donde solo me apetece comer ensaladas o gaz...
sábado, 28 de junio de 2025

RAGÚ DE BERENJENAS

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       Este ragú de berenjenas es delicioso, fácil y diferente. Preparado con verduras y con un sabor potente, recuerda a los estofados de o...

ENSALADA DE FRESAS Y QUESO DE CABRA

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     Aprovechando que aún es temporada de fresas, y que con este calor lo que más apetece es comer es una ensalada bien fresquita, hoy la pr...

FRICANDÓ DE SEITÁN

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       Esta receta de fricandó es un plato tradicional de Catalunya, todo un clásico de la cocina catalana. El éxito de este plato reside en...

SEITÁN, CARNE VEGETAL

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     Esta receta de seitán es muy fácil de preparar, está riquísimo y es mucho más económico que el envasado. Por si no lo conoces, el seitá...

XATÓ o XATONADA VEGETARIANA

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     El Xató o Xatonada es una ensalada tradicional catalana. Es una receta fácil de preparar y tremendamente resultona. La receta original ...
sábado, 21 de junio de 2025

ENSALADA DE FRAMBUESAS, QUESO MOZZARELLA Y MANDARINA

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     Esta ensalada es fresca, saludable y muy rica para preparar como acompañamiento de cualquiera de tus comidas. Este tipo de ensaladas au...

SANDWICH 100 % VEGETAL

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       Este sándwich es una alternativa rápida, práctica y deliciosa de alimentarnos en cualquier momento del día. A la hora de preparar el ...
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