sábado, 3 de enero de 2026

PENCAS A LA ROMANA

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       Esta receta de pencas a la romana es perfecta para cualquier aperitivo. Son exquisitas. Resplandecen por su sencillez y un sabor muy ...

BRÓCOLI CON SALSA DE ANACARDOS

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       Hoy vamos a preparar brócoli, uno de mis vegetales favoritos de invierno, con una salsa de anacardos que no os dejará indiferentes. A...
jueves, 1 de enero de 2026

COGOLLOS DE TUDELA CON ENSALADILLA Y SALSA CESAR VEGANA

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     Los cogollos de Tudela tienen más encanto del que suelen tener las ensaladas y, además, nos permiten jugar con ellos de manera individu...

GRATINADO DE PATATAS, EL ACOMPAÑAMIENTO PERFECTO.

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     El gratinado de patata es una receta clásica y muy simple, que se caracteriza por la simplicidad de sus ingredientes y su exquisito sab...

WELLINGTON DE SEITAN ¡EXQUISITO!

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     ¡Nuevo año, nuevo próposito! Hoy comparto con vosotros un cambio personal importante. Tras años siendo ovolactovegetariana, este 2026 h...
sábado, 27 de diciembre de 2025

TORTILLA DE PATATAS CON MANZANA Y TAPENADE VEGANO

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     La tortilla de patatas es una de las recetas más conocida a nivel mundial. Cada quien le da su toque personal, a unos les gusta poco he...

ESCALOPES DE LENTEJAS NARANJAS CON PURÉ DE CASTAÑAS, PASTEL DE VERDURAS Y ENSALADA DE ENCURTIDOS

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       Estos escalopes son muy crujientes, llenos de sabor y altos en proteínas. Es una receta perfecta para esos días que se nos antoja alg...

ENSALADA DE ENDIVIAS Y ENCURTIDOS

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    Esta es una  receta sencilla y fácil con pocos ingredientes. La ensalada de endivias y encurtidos es una opción fresca y crujiente que e...

PASTEL DE VERDURAS, LA GUARNICIÓN PERFECTA

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     El pastel de verduras se ha consolidado como la guarnición ideal por su versatilidad, alto valor nutricional y facilidad de preparación...

CREMOSO DE PATATA CON HUEVO MELOSO Y TRUFA

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     Las cremas son, sin lugar a dudas, uno de los entrantes que mejor sientan cuando bajan las temperaturas. Son reconfortantes, muy nutrit...