PANQUEQUES DE AVENA

    Los panqueques son ideales para servir durante el desayuno o la merienda, puesto que además de resultar fáciles de hacer y rápidos, ¡están deliciosos! 

INGREDIENTES

250 gr de harina de avena

200 ml de bebida de almendras

1 huevo

40 gramos de mantequilla

1 pizca de canela

1 cucharadita de postre de esencia de vainilla

1 cucharadita de edulcorante

PREPARACIÓN

    En un bol añadir la harina, el huevo y el azúcar. Batir los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea. Agrega la esencia de vainilla, la canela en polvo al gusto y la cucharadita de edulcorante. Mezclamos bien y si consideras que la masa de los panqueques queda demasiado espesa, puedes añadir un poco más de bebida de almendras, siempre en pequeñas cantidades para no excederse. En una sartén a fuego bajo, añade unos 10gr de mantequilla y un poco de la mezcla de panqueques . Cocina las tortitas de avena durante 3 minutos por cada lado y repite este mismo procedimiento  con el resto de la mezcla. No uses el fuego demasiado alto porque se te quemaran. Sirve los panqueques uno sobre otro, báñalos con un poco de sirope, decora fresas y una mora. 

¡Buen provecho!

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BIZCOCHO DE ESPINACAS DULCE

    Os traigo un bizcocho con un ingrediente diferente ¡Espinacas! Hace unos días una clienta me trajo un bizcocho y cuando lo probé me sorprendió mucho porque es muy jugoso y dulce. 

INGREDIENTES

180 gr de espinacas frescas

El zumo de dos limones (si son grandes uno)

3 medidas de yogur de harina

1 medida de yogur de aceite de girasol

4 huevos 

1 medida y media de azúcar blanca

1 sobre de levadura si la harina no la lleva incorporada

Un puñado de nueces

Azúcar glass

PREPARACIÓN

    Se baten las espinacas en una batidora junto al aceite y el zumo de los limones. Batir hasta conseguir un batido verde sin tropiezos de espinacas. Por otro lado batir los huevos y el azúcar hasta conseguir una crema pastelera, tómatelo con calma y haz bien este paso, cuando blanquees los huevos en este paso muchísimo mejor te quedará el bizcocho. Una vez tengas la crema blanqueada ve añadiendo poco a poco el batido de espinacas. Intenta que los ingredientes se incorporen hasta conseguir un solo tono, dará un aspecto muchísimo mas bonito al bizcocho. Añade las nueces picadas. Unta de aceite el molde. Precalienta el horno arriba y abajo 10 minutos antes de meter el molde. Cubre la parte de arriba del molde con papel albal para que no se nos queme el bizcocho. Introduce en el horno a 170º 50 minutos con calor arriba y abajo sin ventilador. Tras este tiempo, saca el bizcocho y pinchalo con una varilla para comprobar que este hecho por dentro, si sale húmeda déjalo unos minutos más y ve poco a poco comprobando. Si sale seca retíralo y déjalo enfriar en una rejilla. 

¡Buen provecho!

BOWL DE SMOOTHIE DE ACAI, ARANDANOS Y FRESAS.

     Casi todos sabemos la importancia de desayunar, pero, por falta de tiempo, no le prestamos la atención que se merece. Los smothies  son una bebida cremosa que se prepara con trozos de fruta, concentradas o congeladas, mezclados tradicionalmente con productos lácteos, hielo o helado. Sin embargo, tiene una base líquida pudiendo ser entren ellas agua, leche o yogur. 

INGREDIENTES

1 yogur natural

1/2 vaso de bebida de soja

2 cucharadas de Iswari sabor Acai, plátano y fresas.

1 taza de fresas congeladas

1/2 taza de plátano congelado

Fresas 

Arándanos

Grosellas

PREPARACIÓN

    Añadimos a un vaso de batidora el yogur, el vasito de bebida de soja, el plátano congelado y las fresas congeladas. Batimos con la batidora y añadimos dos cucharadas de Iswari. Trituramos nuevamente. Vertemos en un bol y decoramos con frutas frescas a nuestro gusto. Yo use fresas, arándanos, grosellas y yogur natural. 

¡Buen provecho!

BIZCOCHO DE AVENA Y MANZANA

    Hola, que os cuento de este riquísimo bizcocho, pues que esta delicioso. Es una receta fitness, sana y nutritiva que os resultará tremendamente deliciosa y fácil de preparar.

INGREDIENTES

1/2 taza de Aove

2 huevos camperos

34 taza de azúcar moreno

2 tazas de harina de avena

2 manzanas reineta

2 cdtas de levadura seca

PREPARACIÓN

    Poner en un bol los huevos y el aceite, batir bien. A continuación echar la harina de avena y la levadura, mezclar. Lavar las manzanas, pelarlas y laminarlas. Añadirlas a la masa y mezclar. Calentar el horno e introducir a 180º 45 minutos. 

¡Buen provecho!