Hola amig@s, hoy os traigo una crema de puerro y calabacín, la cena perfecta. Las cremas de verduras sobre todo son platos extremadamente versátiles que pueden ser casi igual que las comidas sólidas.
Ventajas:
- No requieren masticación
- Son comida rápida y saludable
- Aportan agua
- Son variadas, la combinación de ingredientes da mucha versatilidad a las cremas
INGREDIENTES:
1/2 Cebolla morada
1 Calabacín mediano
1 Puerro
2 Porciones de quesitos.
Sal y pimienta
Aceite virgen extra
Sésamo negro
Perejíl
PREPARACIÓN:
Pelamos y cortamos en dados el calabacín y el puerro. Cubrimos en una olla con agua y llevamos a ebullición. Bajamos el fuego añadimos los quesitos y dejamos cocinar 15 minutos. Trituramos todo, salamos al gusto y servimos caliente con un poco de sésamo por encima y perejil picado.
¡ Buen provecho !
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