Buenas tardes sabrosuras hoy vamos a preparar una ensalada de lo más caprichosa. Una ensalada fresca, con variedad de color, como bien dice su nombre es caprichosa y yo lo hice a mi gusto ;-)
Ingredientes:
Lechuga variada
Tomate cherry
Maíz dulce
Queso fresco
Zanahoria
Apio
Brotes de soja
Arándanos
Nueces
Pipas de calabaza
Semillas de amapola
Salsa de Yogur Cesar
Preparación:
Lava la lechuga y déjala escurrir para quitarle el exceso de agua. Ralla la zanahoria, el apio, trocea los tomatitos cherris por la mitad, pasa por agua el maíz, lava los arándanos y trocea las nueces en 4 partes.
Emplatado:
Coloca una cama de lechuga en un plato llano. Ve decorando poco a poco los ingredientes a tu gusto, una vez estén todos los ingredientes emplatados aliña con salsa de yogur especial ensaladas por encima.
¡Buen provecho!
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