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miércoles, 25 de mayo de 2016

ENSALADA DE MANZANA, TOFU Y TOMATE

Hola amig@s hoy cocinaremos otra ensalada super saludable. Si te pasa como a mi que te cuesta mucho añadir a tu alimentación diaria fruta, aprovecha y úsala en las ensaladas ;-) 

INGREDIENTES:
1 Tomate mediano
70 gr de tofu
1 manzana golden mediana
1 pizca de orégano
1 Pizca de sal
1 cucharada de aceite virgen extra 
1 Cucharada de vinagre de manzana

PREPARACIÓN:
Pelamos y troceamos la manzana en dados y añadimos en un bol. 
El tomate también lo troceamos en dados pequeños y lo añadimos al mismo bol junto la manzana. Espolvoreamos el orégano y la sal, y reservamos. 
Calentamos una sarten con una gota de aceite y cuando tome calor echamos el tofu cortado en dados, lo doramos vuelta y vuelta y añadimos al bol con la manzana y el tomate. 
Añadimos la sal, el aceite y el vinagre y mezclamos todo junto y servimos. 
¡ buen provecho !


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