Hola amig@s, hoy he preparado para cenar una tortilla de tomate. El huevo es un alimento muy nutritivo y recomendable para todas las edades. Contiene proteínas de muy buena calidad, vitaminas, minerales, y sustancias antioxidantes como la luteina y la zeaxantina, protectoras de la salud ocular.
INGREDIENTES:
2 Tomates de pera
4 huevos
2 cucharas de bebida de soja
1 cuchara de harina
1 cucharadita de orégano
aceite virgen extra
sal
PREPARACIÓN:
Lavar y partir los tomates en ruedas finas. Batir los huevos con la bebida de soja, la harina y una pizca de sal.
Calentar una sartén con un poco de aceite y dorar las ruedas de tomate por ambos lados, salpimentadas con sal y orégano. Añadir el huevo batido y cuajar la tortilla plana por ambos lados.
¡ Buen provecho !
INGREDIENTES:
2 Tomates de pera
4 huevos
2 cucharas de bebida de soja
1 cuchara de harina
1 cucharadita de orégano
aceite virgen extra
sal
PREPARACIÓN:
Lavar y partir los tomates en ruedas finas. Batir los huevos con la bebida de soja, la harina y una pizca de sal.
Calentar una sartén con un poco de aceite y dorar las ruedas de tomate por ambos lados, salpimentadas con sal y orégano. Añadir el huevo batido y cuajar la tortilla plana por ambos lados.
¡ Buen provecho !
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