La tostada de hoy es un bocado nutritivo, saciante, sano y apetecible. Según sea nuestro gusto podemos adaptar la tostada de mil maneras, empezando por el tipo de pan (a poder ser siempre producto local de nuestros artesanos o casero). Hoy te traigo una de mis recetas favoritas de tostadas que seguro podrás tunear a tu gusto.
INGREDIENTES
2 Rebanadas de pan de centeno
1 aguacate
1/2 zumo de lima
4 linchas de finísimas de Heura
Ralladura de piel de 1/2 lima
Sal
Semillas de sésamo tostadas
Almendras picadas
Aceite de oliva virgen extra con sabor de Limón
1 diente de ajo
Un trocito de margarina vegana
Aove
2 cdas de Hummus
PREPARACIÓN
Dora las rebanadas de pan en una sartén con un poco de margarina y un chorrito de aceite. En cuanto saques el pan del calor, frota el diente de ajo crudo sobre toda la superficie. Unta las dos cucharadas de hummus para el efecto pegamento. Corta el aguacate por la mitad, saca una parte, machácalo con ayuda de un tenedor, añade sal y el 2 cdas de zumo de lima. Mezcla y extiende sobre la rebanada de pan. Saltea el "jamón" de heura brevemente para que destaque. Pasa dos minutos las semillas de sésamo en una sartén sin aceite para que el sabor se múltiple por diez. Monta el jamón de heura en la rebanada de pan, junto con las semillas de sésamo. Ralla la piel de media lima y agrega un chorrito de aove, el sésamo y las almendras picadas. ¡Buen provecho!
No hay comentarios:
Publicar un comentario