A veces los ingredientes más sencillos pueden transformarse en un aperitivo sorprendente. Estas obleas crujientes con queso feta y cebolla especiada son una propuesta fácil, vistosa y perfecta para compartir. La combinación del queso feta desmenuzado, la cebolla caramelizada con cúrcuma y el aroma fresco del limón crea un contraste delicioso. Para completar el conjunto, una pequeña cantidad de mermelada de tomate aporta un toque dulce que equilibra todos los sabores. Una receta rápida, ideal para servir como entrante, aperitivo o para sorprender a tus invitados con una presentación diferente.
¿Por qué te gustará esta receta?
🧀 Cremosa y llena de sabor.
🍋 El limón aporta frescura y aroma.
✨ Perfecta para servir como aperitivo.
👨🍳 Muy fácil de preparar.
🌿 Ideal para compartir.
INGREDIENTES
1 paquete de obleas grandes para empanadillas
1 cebolla
3 dientes de ajo
Ralladura de 1 limón
1 cucharada de cúrcuma
200 g de queso feta
1 cucharada de mermelada de tomate
2 aceitunas negras
Perejil fresco picado
Sal
Pimienta blanca
Aceite de oliva virgen extra
PREPARACIÓN
Pela y pica finamente la cebolla y los ajos. Calienta una sartén con un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla hasta que esté tierna. Añade el ajo picado, la cúrcuma y la ralladura de limón. Cocina durante unos minutos más y deja enfriar. Una vez fría la mezcla, incorpora el queso feta desmenuzado y mezcla suavemente. Ajusta el punto de sal y pimienta si fuera necesario. Calienta una sartén antiadherente con unas gotas de aceite y cocina las obleas por ambos lados hasta que estén doradas y crujientes. Coloca las obleas sobre una fuente y reparte por encima la mezcla de queso feta y cebolla. Añade una pequeña cantidad de mermelada de tomate y termina decorando con aceitunas negras y perejil picado. Sirve inmediatamente para disfrutar de todo el contraste entre la base crujiente y el relleno cremoso. ¡Buen provecho!
Pela y pica finamente la cebolla y los ajos. Calienta una sartén con un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla hasta que esté tierna. Añade el ajo picado, la cúrcuma y la ralladura de limón. Cocina durante unos minutos más y deja enfriar. Una vez fría la mezcla, incorpora el queso feta desmenuzado y mezcla suavemente. Ajusta el punto de sal y pimienta si fuera necesario. Calienta una sartén antiadherente con unas gotas de aceite y cocina las obleas por ambos lados hasta que estén doradas y crujientes. Coloca las obleas sobre una fuente y reparte por encima la mezcla de queso feta y cebolla. Añade una pequeña cantidad de mermelada de tomate y termina decorando con aceitunas negras y perejil picado. Sirve inmediatamente para disfrutar de todo el contraste entre la base crujiente y el relleno cremoso. ¡Buen provecho!
📍Consejos. También puedes hornear las obleas para obtener una textura más ligera. Sustituye la mermelada de tomate por cebolla caramelizada para una versión diferente. Añade unas nueces tostadas para aportar un toque crujiente extra.
