DIP DE REMOLACHA Y NUECES

    Este untable es delicioso con pan, crackers o verduras crudas. Es tan versátil que hace que sea una preparación especial para cualquier momento, ya sea aperitivo, rellenos de sandwiches o wraps o preparar una tarde de dipeo con amigos. 

INGREDIENTES

200 g de remolacha cocida

50 g de nueces

1 diente de ajo sin germen

1/2 cdita de comino en polvo

zumo de 1/2 limón

2 cda de aceite de oliva 

Sal

Pimienta negra

2 cucharadas de tahina

Semillas de sésamo

PREPARACIÓN

    Pon las nueces y el ajo en el robot de cocina y tritura hasta obtener consistencia como de migas. Añade la remolacha, el comino, el zumo de limón, la tahina, la sal y el toque de pimienta negra, bate hasta obtener una crema homogénea. Añade el aceite y tritura de nuevo. Espolvorea unas semillas de sésamo por encima antes de servir.

¡Buen provecho!