TORTILLA DE BRÓCOLI Y QUESO

Hola amig@s, para este día os he preparado una riquísima receta de Brócoli, una de mis verduras favoritas que no puede faltar en mi nevera.
Hace unos meses que probé esta receta gracias al plan de alimentacion del gimnasio Curves y desde entonces la he añadido a mi plan semanal porque esta requetebuena. 

10 RAZONES PARA COMER BROCOLI:
1) Reduce el riesgo de cáncer
2) Contiene poderosos antioxidantes
3) Asiste en la desintoxicación del organismo
4) Fortalece la salud de los ojos
5) Ayuda a retrasar el proceso de envejecimiento
6) Fortalece la salud cardiovascular y baja el colesterol
7) Previene la osteoartritis
8) Reduce la inflamación
9) Fortalece la salud de los huesos
10) Ayuda en el control de la diabetes

INGREDIENTES:
1 ramitas de brócoli
2 huevos grandes
2 lonchas de queso bajo en grasa
1/4 cucharadas de eneldo seco.

ELABORACIÓN:
Echa un poco de aceite de oliva en una sartén. Añade el brócoli y sofríe durante 5 minutos hasta que este al dente. (yo suelo pasarlo 10 minutos por agua hirviendo)
Mezcla los huevos, el queso y el eneldo en un bol pequeño.
Añade la mezcla a la sartén y cocínalo durante 3 o 4 minutos. Dale la vuelta la tortilla y cocínalo 2 minutos más o hasta que esté totalmente hecha.
¡ Buen provecho !